Արդյոք ավանդական՝ «երկու ձվով նախաճաշը» համապատասխանում է բոլորին
Sun, 01 Nov 2026 23:30:06 +0400
Ռուս բժիշկ Եվգենի Բելոուսովը ասել է, որ ավանդական՝ «երկու ձվով նախաճաշն» իրականում բոլորին չէ, որ կարելի է։ Հատկապես պետք է ուշադիր լինեն այն մարդիկ, ովքեր ունեն «վատ խոլեստերին» եւ սիրտանոթային հիվանդություններ։ Մասնագետը նշել է, որ ձուն ինքնին չի հանդիսանում վնասակար մթերք։ Ընդհակառակը այն շատ օգտակար մթերք է, քանի որ պարունակում է լիարժեք սպիտակուց, ճարպեր, վիտամիններ եւ միներալներ։ Սակայն շատ կարեւոր է այն, թե ինչպես է ձուն պատրաստվում որպես կերակուր եւ ինչ մթերքների հետ է համադրվում։
Օրինակ՝ բանջարեղենների հետ համադրված օմլեթը՝ ամբողջահատիկ ցորենի ալյուրով պատրաստված հացով, էականորեն տարբերվում է բեկոնով օմլեթից, որտեղ կա նաեւ երշիկ, իսկ պատրաստվել է այն սերուցքային կաարգով, քանի որ այս դեպքում պատրաստված վերջնական կերակուրը պարունակում է մեծ քանակությամբ հագեցած ճարպեր։ Բելոուսովը խորհուրդ է տալիս ոչ թե հրաժարվել ձվից, որպես մթերք՝ սննդակարգում ներառելու համար, այլ պարզապես ընտրել այն լավագույն պատրաստման եղանակը, որը չի վնասի օրգանիզմը։